Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Die Hälfte der Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Reis in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser spülen. Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen, 1,5 TL Salz\*, 5 g Öl\* und 1.200 g Wasser\* über den Reis in den Mixtopf zugeben und 18 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen fortfahren.

Restliche Zwiebel in fingerdicke Spalten schneiden. Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden. Rote Paprika in grobe Würfel schneiden. Gelbe Paprika in ca. 1 x 1 cm große Würfel schneiden. In einer großen Schüssel Balsamico-Crème, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl\* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser\* verrühren. Dressing mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Pflücksalat zugeben, aber erst kurz vor dem Servieren unterheben.

Nach der Dampfgarzeit, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Reis abgedeckt 8 Min. ziehen lassen. Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen. 15 g [15 g | 20 g] Öl\*, Zwiebelspalten, weiße Frühlingszwiebelringe und rote Paprikawürfel in den Mixtopf geben und 6 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* stark erhitzen und Schweinefiletspitzen, gelbe Paprikawürfel und zerkleinerten Knoblauch-Zwiebel-Mix darin ca. 4 – 6 Min. scharf anbraten, bis das Fleisch nur noch leicht rosa und das Gemüse weich ist.

Nach der Dünstzeit Gemüsebrühpulver, Gewürzmischung „Hello Paprika“, die Hälfte [zwei Drittel | ganzes] Tomatenmark, 100 g [150 g | 200 g] Garflüssigkeit\*, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben und 20 Sek./Stufe 8 zu einer Soße pürieren. Soße zum Gemüse und Fleisch in die Pfanne geben, aufkochen und für ca. 1 Min. köcheln lassen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken

Reis mit einer Gabel auflockern. Basmati-Wildreis und Paprika-Schweinegeschnetzeltes auf Teller verteilen. Mit grünem Teil der Frühlingszwiebel garnieren. Den Salat daneben anrichten. Guten Appetit!