und Kaiserschoten
Pasta geht immer! Und das Beste, Du hast sie im Nu zubereitet. In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Bio Hähnchenbruststreifen
250 g
Vegane weiße Misopaste
50 g
Portobello-Pilze
2 Stück
Spaghetti
270 g
Frühlingszwiebel
25 g
Gemüsebrühpulver
4 g
Limette, gewachst
1 Stück
Kaiserschoten
150 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
40 g
Knoblauchzehe
2 Stück
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
2 Esslöffel
Butter
3 Esslöffel
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen.
Spaghetti hinzugeben und 7 – 8 Min. bissfest garen.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Portobello in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
Kaiserschoten quer halbieren.
Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Portobello und Kaiserschoten darin 4 – 5 Min. anbraten.
Weiße Frühlingszwiebelringe und Knoblauch dazugeben und alles 1 – 2 Min. weiterbraten.
Währenddessen Limette heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Limette in 6 Spalten schneiden.
Spaghetti nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen, dabei 200 ml [300 ml | 400 ml] vom Kochwasser auffangen.
Misopaste, Gemüsebrühpulver, 3 EL [4,5 EL | 6 EL] Butter* und das aufgefangene Nudelkochwasser im Nudelkochtopf 1 Min. unter Rühren erhitzen.
Spaghetti, Pfannengemüse, Hälfte vom Hartkäse und Limettenabrieb in die Soße geben und gut untermischen. Mit Salz*, Pfeffer* und Saft von 1 [1,5 | 2] Limettenspalte abschmecken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hähnchengeschnetzeltes 3 – 4 Min. anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Spaghetti auf Teller verteilen. Mit grünen Frühlingszwiebelringen und restlichem Hartkäse toppen und mit restlichen Limettenspalten genießen.
Guten Appetit!
4208
kJ
Energie (kJ)
1006
kcal
Energie (kcal)
33
g
Fett
22.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
114.6
g
Kohlenhydrate
14.5
g
davon Zucker
7.2
g
Ballaststoffe
64.1
g
Eiweiß
4.69
g
Salz
mit Frühlingszwiebeln und Sonnenblumenkernen
in würziger Kapern-Tomatensoße mit Porree