Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, salzen* und aufkochen. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Kirschtomaten halbieren. Salbeiblätter von den Stängeln abzupfen. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und die Salbeiblätter darin für 1 – 2 Min. knusprig anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier etwas abtropfen lassen.

In derselben Pfanne mit dem Salbei-Öl die Hähnchenbrust für 4 – 5 Min. anbraten, bis sie leicht gebräunt ist. In dem großen Topf Linguine für ca. 2 Min. kochen. 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser* abschöpfen. Linguine durch ein Sieb abgießen. Hähnchenpfanne mit 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser*, Sahne und Gewürzmischung ablöschen. Die Kirschtomaten und frischen Linguine hinzufügen, alles gut vermengen und für 1 weitere Min. erhitzen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Pasta auf Teller verteilen. Prosciutto in mundgerechte Stücke zupfen und Pasta damit garnieren. Den Salbei ebenfalls über die Pasta krümeln. Guten Appetit!