mit Pastinake und Basilikumtopping
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Frische Gnocchi, vorgekocht
400 g
Bio Fetakäse
150 g
Pastinake
130 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Tomatensugo
300 g
Basilikumpaste
24 ml
Milder Chili-Mix
2 g
Karotte
2 Stück
Olivenöl
0.5 Esslöffel
Butter
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Pastinake und Karotten schälen und in 2 cm Würfel schneiden.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen. Gemüse darin 6 – 8 Min. weich garen.
In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.
In einer großen Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Olivenöl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen.
Gnocchi darin 6 – 8 Min. goldbraun anbraten.
In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Feta mit den Händen zerbröseln
Gemüse nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen.
Dann zusammen mit Zwiebel und Hälfte vom Chili-Mix (Achtung: scharf!) in die Pfanne mit den Gnocchi geben und 2 weitere Min. braten.
Tomatensugo und Hälfte der Fetabrösel in die Pfanne geben und 1 Min. kochen, bis der Feta leicht geschmolzen ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gnocchi auf tiefen Tellern anrichten und nach Belieben mit Basilikumpaste, restlichem Chili-Mix und restlichem Feta toppen.
Guten Appetit!
3163
kJ
Energie (kJ)
756
kcal
Energie (kcal)
33.5
g
Fett
16.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
91.6
g
Kohlenhydrate
24.4
g
davon Zucker
6.7
g
Ballaststoffe
21.8
g
Eiweiß
5.81
g
Salz
