mit vorgeschnittenem Gemüse & Chili-Sesam-Crunch
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen. Beachte, dass die Garnelen tiefgefroren waren. Taue sie vor der Zubereitung komplett auf.
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Küchenutensilien
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Großgarnelen
150 g
Chili-Nudeln
200 g
Karotte-Lauch-Mix
200 g
Frühlingszwiebel
25 g
Sojasoße
50 ml
Sesamsamen
10 g
Milder Chili-Mix
2 g
Knoblauch-Ingwer-Zitronengras Paste
44 g
Zucker
1 Teelöffel
Wasser
150 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Weißweinessig
0.5 Teelöffel
Öl
nach Geschmack
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Reichlich heißes Wasser* in einen großen Topf füllen, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Salz* dazugeben, Deckel aufsetzen und aufkochen lassen.
Topf vom Herd nehmen, Chili-Nudeln hinzufügen und 5 Min. abgedeckt ziehen lassen.
Nudeln nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen.
Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.
In einer großen Pfanne Sesam, Chili-Mix, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker vorsichtig unter Rühren erhitzen, bis der Zucker schmilzt. Herausnehmen und beiseitestellen.
In derselben Pfanne etwas Öl* erhitzen.
Knoblauch-Ingwer-Zitronengras Paste, Hälfte der Frühlingszwiebeln und Karotte-Lauch-Mix darin 3 – 4 Min anbraten.
Garnelen dazugeben und alles zusammen weitere 2 – 3 Min. braten, bis die Garnelen nicht mehr glasig sind.
Pfanneninhalt mit Sojasoße, 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker*, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Essig* und Pfeffer* ablöschen.
Chilinudeln zugeben und untermengen.
Nudeln auf tiefe Teller verteilen und mit Chili-Sesam-Crunch und restlichen Frühlingszwiebeln toppen.
Guten Appetit!
2513
kJ
Energie (kJ)
601
kcal
Energie (kcal)
6.5
g
Fett
1.6
g
davon gesättigte Fettsäuren
90.7
g
Kohlenhydrate
17.5
g
davon Zucker
11.1
g
Ballaststoffe
31.6
g
Eiweiß
6.88
g
Salz
