**Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Zum Kochen benötigst Du 1 großen Topf, 1 große Pfanne, 1 Sieb und 1 Knoblauchpresse.** Erhitze Wasser im Wasserkocher. In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen, salzen\*, Fettuccine darin ca. 12 Min. bissfest garen. Mit 50 ml [75 ml | 100 ml] heißem Wasser\* und der mitgelieferten Rinderbrühe eine Brühe zubereiten.

Austernpilze zum Stiel hin in ca. 1 cm breite Streifen zupfen. Knoblauch abziehen. Petersilie abzupfen und fein hacken. Hähnchenbrustfilets quer in 1 cm dicke Streifen schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl\* auf mittlerer Stufe erhitzen, die Hälfte des Knoblauchs dazupressen, Semmelbrösel und die Hälfte des geriebenen Hartkäses zugeben und 1 – 2 Min. unter Rühren rösten, bis die Knoblauchbrösel goldbraun sind. Knoblauchbrösel aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

In der gleichen Pfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl\* auf hoher Stufe erhitzen und Hähnchenstreifen und Austernpilze darin 4 – 5 Min. anbraten, bis das Hähnchen leicht gebräunt ist.

Kochsahne und vorbereitete Rinderbrühe in die Pfanne geben. Restlichen Knoblauch in die Pfanne pressen und alles zusammen 1 – 2 Min. köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist. Restlichen Hartkäse unterrühren und Soße mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Pasta nach der Garzeit in ein Sieb abgießen und mit in die Pfanne geben. Zusammen mit gehackter Petersilie unter die Pilze rühren. Pasta auf Tellern verteilen. Mit Bröseln bestreuen und genießen. **Guten Appetit!**