mit frischer Gurke, Tomatendressing & Joghurtdip
Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20% Protein.
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Küchenutensilien
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Orzo-Nudeln
180 g
Petersilie glatt/Thymian
10 g
Knoblauchzehe
2 Stück
Tomatenpesto
50 g
Naturjoghurt
100 g
Gemüsebrühpulver
6 g
Tomate
2 Stück
Kleine Salatgurke
1 Stück
Schalotte
1 Stück
Bio Hähnchenbruststreifen
250 g
Weißweinessig
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
350 ml
Salz
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Olivenöl
0.5 Esslöffel
Erhitze 350 ml [550 ml | 700 ml] Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf 350 ml [550 ml | 700 ml] heißes Wasser* füllen und aufkochen lassen.
Orzo-Nudeln und Brühepulver hineingeben und ca. 15 Min. bei niedriger Hitze unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen und die Orzo-Nudeln gar sind.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Gurke längs halbieren, Kerne mit einem Löffel herausschaben und in einen Messbecher geben. Gurkenhälften in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Tomaten in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Petersilie und Hälfte [gesamte | gesamte] Thymianblätter zusammen fein hacken.
Tomatenpesto, 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Olivenöl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig* zu den Gurkenkernen in den Messbecher geben und alles mit einem Pürierstab zu einem Dressing pürieren.
In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Orzo-Nudeln nach der Garzeit in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
Gurken, Tomaten und Hälfte der gehackten Kräuter untermischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Kurz beiseite stellen und abkühlen lassen.
Schalotte fein würfeln.
Knoblauchzehe abziehen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hähnchen und Schalotte hineingeben, Knoblauch dazu pressen und alles unter Rühren 4 – 5 Min anbraten, bis das Hähnchen nicht mehr rosa ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Orzo-Salat vor dem Anrichten mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und auf tiefe Teller verteilen.
Hähnchen darauf anrichten, mit restlichen Kräutern bestreuen und Joghurt-Dip dazu reichen.
Guten Appetit!
3113
kJ
Energie (kJ)
744
kcal
Energie (kcal)
25.2
g
Fett
8.9
g
davon gesättigte Fettsäuren
80.5
g
Kohlenhydrate
12.7
g
davon Zucker
5.9
g
Ballaststoffe
47.5
g
Eiweiß
2.65
g
Salz
mit frischer Gurke, Tomatendressing und Joghurtdip
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mit Gurkensalat und eingelegten Zwiebeln
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