med sød kartoffel og "Buzz Lightyear-salat"
Vi fejrer lanceringen af familiefilmen Lightyear på Disney+ med intergalaktiske måltider inspireret af filmen. Vi lover, at vi ikke har fået stjernenøkker, men den her ‘stjerneglitrende’ svinemørbrad skinner skarpt på den kulinariske aftenhimmel! Tag en tur derop ved at sætte tænderne i den lækre sesamskorpe, de søde kartofler og en Buzz Lightyear-salat som selv de mest kræsne astronaut-smagsløg kommer til at elske.
Allergens
Utensils
Tags
Sød kartoffel
450 g
Hvide Løjer & Urter
2 g
Svinemørbrad
250 g
Sesamfrø
10 g
Pære
1 stk
Agurk
1 stk
Blandet salat
60 g
Citron, økologisk
0.5 stk
Aioli
20 g
Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skær sød kartoffel (uskrællet) i 1 cm fritter. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*, krydr med Hvide Løjer & Urter [1/2 pakke, 2P] og et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 20 min, eller indtil gyldne.
Dup svinemørbrad tør med køkkenrulle. Krydr med et stort nip salt* og peber*, og vend i sesamfrø på en tallerken.
Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på høj varme. Brun svinemørbrad i 1-2 min på hver side, og overfør til bagepladen, når fritterne har 12 min tilbage. Bag i ovnen i 10-12 min, eller indtil gennemtilberedt, og lad hvile i en foliepakke indtil servering.
Skyl salat under koldt vand* i et dørslag. Skær pære i tynde, halve skiver. Skær agurk i tynde skiver. Halver citron [1/2 stk, 2P].
Bland pære, agurk, salat, et skvæt citronsaft og eventuelt en smule olivenolie* i en stor skål. Smag til med salt* og peber*. Bland aioli [1/2 pakke, 2P], et skvæt citronsaft og et skvæt vand* i en lille skål. Skær svinemørbrad i tynde skiver.
Anret svinemørbrad, fritter og pæresalat på tallerkener. Server med aiolidressing.
1991
kJ
Energi (kJ)
476
kcal
Kalorier (kcal)
15.3
g
Fedt
3.2
g
Mættet fedt
45.2
g
Kulhydrat
9.8
g
Sukker
33.1
g
Protein
1.8
g
Salt
med bagte grøntsager og cremet pestodressing
med bagte grøntsager og cremet pestodressing
