Pres eller hak hvidløg fint.

Smelt smør [½ spsk | 1 spsk] i en mellemstor gryde på middel varme.

Svits hvidløg i 30 sek, eller indtil velduftende.

Tilsæt vand [3 dl | 6 dl], og bring i kog. Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Skær agurk i tynde, halve skiver.

Skær peberfrugt i 1 cm strimler.

Snit forårsløg fint (adskil den hvide del fra den grønne).

Skær svinekød i 2 cm strimler på et andet skærebræt.

Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg peberfrugt og det hvide forårsløg i 2-3 min, eller indtil bløde.

Krydr med salt og peber, og overfør til en tallerken.

Opvarm en smule olivenolie (ved behov) i samme stegepande på middelhøj varme. 

Steg svinekød med Ginger Ninja i 2-3 min, eller indtil næsten gennemstegt.

Tilsæt sataysauce, sojasauce [½ pakke, 2P], grøntsager, vand [1/2 dl I 1 dl] og et nip salt, og lad simre i 1-2 min, eller indtil let tyknet.

TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.

Anret ris, svinekød og grøntsager i dybe tallerkener.

Top med sataysauce og agurk.

Drys med det grønne forårsløg og peanuts.