med burgardressing och rostad lök
Hamburgare är en favoriträtt hos många familjer, och här serverar vi denna klassiker i ny tappning i form av en burgarbowl. Vi grundar med sesamtoppade pommes och stekt vegofärs och sen är det upp till var och en att toppa med sina favorittillbehör – det är bara att välja mellan allt från sallad och tomat till riven ost och hemmagjord dressing.
Allergens
Tags
Vegofärs
180 g
Potatis
500 g
Gräddfil
75 ml
Vegansk srirachamajonnäs
50 g
Romansallad
100 g
Tomat
2 st
Salladslök
1 st
Cheddar-/goudamix, riven
50 g
Bladpersilja
1 st
Rostad lök
1 st
Hello Sunrise
4 g
Sesamfrön
10 g
Palsternacka
0.5 st
Salt till potatis
0.5 tsk
Ketchup till sås
1 msk
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) och palsternacka (oskalad) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35, min eller tills gyllene och mjuka.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, blanda gräddfil, ketchup, srirachamajonnäs och en nypa salt och peppar i en liten skål.
Ställ åt sidan.
Skölj, ansa och grovhacka sallad.
Grovhacka tomat.
Skär salladslök i tunna skivor.
Finhacka persilja.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek vegofärs med Hello Sunrise och en nypa salt i 4–5 min, eller tills lätt brynt.
Lägg upp pommes i djupa tallrikar och toppa med sesamfrön och vegofärs.
Lägg upp tomat, sallad, salladslök, rostad lök, burgardressing, ostmix och persilja i separata skålar.
3507
kJ
Energi (kJ)
838
kcal
Energi (kcal)
45.6
g
Fett
14
g
varav mättat
73.1
g
Kolhydrater
15.8
g
varav socker
33.4
g
Protein
4.3
g
Salt
med hemmagjorda tortillachips och avokado
