• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Pers of snijd de knoflook fijn.
• Meng in een ovenschaal de kookroom, de knoflook, de pesto en de tomaten.
• Voeg per persoon: 1 tl suiker en 1/2 el zwarte balsamicoazijn toe. Breng op smaak met peper en zout en meng goed door.

Weetje: Wist je dat tomaten uit blik bijna net zoveel vitaminen en mineralen bevatten als verse tomaten? 

• Maak met een mes een paar schuine sneetjes in beide kanten van de kipfilet.
• Leg de kipfilet in de saus. Bak het geheel 25 - 30 minuten in de oven, of tot de kip gaar is.

• Breng ruim water aan de kook in een pan voor de pasta.
• Voeg, wanneer de kip nog 11 minuten moet bakken, de pasta toe aan het water.
• Kook de pasta 9 - 11 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.

• Haal de kipfilet uit de ovenschaal en snijd in schuine plakjes.
• Meng de tomatensaus met de pasta.
• Serveer de de pasta op borden en leg de kip erbovenop.