zelf samenstellen, samen genieten!
Iedereen aan tafel, inclusief de jongste chefs, kan de maaltijd precies aanpassen naar hun smaak! Dit recept heeft kies-en-mix-toppings, zodat je zelf kunt bepalen wat jij toevoegt.
Allergens
Utensils
Tags
Rundergehakt met Italiaanse kruiden
100 gram
Conchiglie
90 gram
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Ui
0.5 stuk(s)
Wortel
1 stuk(s)
Passata
100 gram
Kookroom
75 gram
Gedroogde oregano
0.5 zakje(s)
Ontbijtspek
1 plak(ken)
Gefrituurde uitjes
15 gram
Vers basilicum
5 gram
Geraspte mozzarella
25 gram
Olijfolie
0.25 el
Zoutarm groentebouillonblokje
0.5 stuk(s)
Peper en zout
naar smaak
- Snijd de wortel in blokjes.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een hapjespan of grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de wortel 2 - 3 minuten.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Voeg beide toe aan de wortel. Meng goed en bak 1 - 2 minuten.
- Voeg het gehakt toe en bak in 3 minuten los op middelhoog vuur.
- Voeg de passata toe en bak nog 1 minuut.
- Breng ondertussen ruim water aan de kook in een pan en verkruimel het bouillonblokje erboven. Kook de pasta 11 - 13 minuten.
- Bewaar wat van het kookvocht, giet af en laat uitstomen.
- Verlaag het vuur van de koekenpan naar middelmatig. Voeg de room en oregano toe. Meng goed en laat zachtjes koken tot serveren.
- Snijd ondertussen het ontbijtspek in reepjes. Verhit een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur en bak het ontbijtspek 2 - 4 minuten.
- Snijd het basilicum fijn.
- Voeg de pasta en wat van het achtergehouden kookvocht naar smaak toe aan de saus. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de pasta over kommen.
- Serveer alle ingrediënten apart en laat iedereen zelf naar smaak een pastabowl samenstellen, of stel de bowls samen vóór serveren.
4132
kJ
Energie (kJ)
988
kcal
Energie (kcal)
47.8
g
Vetten
23.3
g
waarvan verzadigd
92.1
g
Koolhydraten
20
g
waarvan suikers
9.6
g
Vezels
44.5
g
Eiwitten
2.7
g
Zout
kies en mix toppings: ontbijtspek, Red Leicester, basilicum en meer!
met tomatensaus, rucola en Grana Padano