en voor ouders: garneer met tartaarsaus, citroen en gomasio!
Je kunt dit recept makkelijk aanpassen aan de smaak van jouw kleintjes, zonder te hoeven inleveren op je eigen smaak. Houd het simpel voor de kinderen en geniet van de ingrediënten die speciaal voor jou zijn toegevoegd!
Allergens
Utensils
Tags
Aardappelen
250 gram
Plantaardige fish sticks
3 stuk(s)
Wortel
1 stuk(s)
Broccoli
150 gram
Kappertjes
10 gram
Citroen
0.5 stuk(s)
Aardappelkruidenmix
0.5 zakje(s)
Verse dragon
2.5 gram
Verse bieslook
2.5 gram
Gomasio-tuinkruidenmix
0.5 zakje(s)
Zonnebloemolie
1 el
![[Plantaardige] mayonaise](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
[Plantaardige] mayonaise
1.5 el
Suiker
0.5 tl
Peper en zout
naar smaak
- Was de aardappelen en snijd in blokjes.
- Voeg toe aan een diepe pan en zet onder een laagje water. Dek de diepe pan af en kook 11 - 13 minuten. Giet daarna af en voeg de aardappelblokjes terug toe aan de diepe pan.
- Besprenkel met zonnebloemolie en bestrooi met de aardappelkruidenmix. Bak 3 - 5 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot.
- Snijd de bloem van de broccoli in kleine roosjes en de steel in blokjes. Snijd de wortel in dunne halve maantjes.
- Kook de broccoli en wortel 5 - 7 minuten. Giet daarna af. Breng op smaak met peper en zout en bewaar apart.
- Snijd ondertussen de verse kruiden fijn.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelmatig vuur. Bak de plantaardige fish sticks 3 minuten per kant, of tot ze rondom bruin zijn.
- Hak de kappertjes grof.
- Snijd de citroen in 6 partjes.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de suiker, de kappertjes, de verse kruiden en het sap van 1 citroenpartje per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de aardappelblokjes, groenten en plantaardige fish sticks op borden.
- Voor de kinderen: serveer met wat mayonaise naar smaak.
- Voor de ouders: serveer met de tartaarsaus en overige citroenpartjes. Garneer de groenten met de gomasio-tuinkruidenmix.
3353
kJ
Energie (kJ)
801
kcal
Energie (kcal)
41.3
g
Vetten
4.8
g
waarvan verzadigd
87.5
g
Koolhydraten
15.8
g
waarvan suikers
19.5
g
Vezels
17.6
g
Eiwitten
2
g
Zout
en voor ouders: zelfgemaakte tartaarsaus en citroenpartjes
één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
met verborgen groenten voor kinderen: paprika, courgette en ui