met patatjes à la patatas bravas en tomatensalade
Speciaal ingrediënt in je box! Met deze (h)eerlijke ketchup gaat The Ketchup Club verspilling tegen en zorgt voor goede inkomsten bij boeren in Kenia.
Allergens
Utensils
Tags
Aardappelblokjes
150 gram
Gerookt paprikapoeder
1.5 tl
Rode puntpaprika
0.5 stuk(s)
Smokey tomatenketchup
30 gram
Hamburgerbol met sesam
1 stuk(s)
Rucola en veldsla
30 gram
Tomaat
1 stuk(s)
Rode ui
0.5 stuk(s)
Meatier-burger
1 stuk(s)
Wittewijnazijn
1 tl
Olijfolie
1 el
![[Plantaardige] mayonaise](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
[Plantaardige] mayonaise
1 el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
naar smaak
- Verhit de helft van de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de aardappelblokjes met het gerookte paprikapoeder in 10 - 12 minuten gaar.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de puntpaprika in smalle repen en de ui in dunne ringen.
- Verhit de overige olijfolie in een sauteerpan op middelhoog vuur en bak de burger, puntpaprika en de ui, 2 - 3 minuten per kant, of tot de burger gaar is (zie Tip).
Tip: Gebruik eventueel 2 pannen als je voor meer dan 2 mensen kookt.
- Snijd de tomaat in partjes.
- Verdeel de sla over de borden en leg de tomatenpartjes erop.
- Besprenkel met de wittewijnazijn en de extra vierge olijfolie naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd het hamburgerbroodje doormidden en besmeer met de smokey tomatenketchup.
- Beleg het hamburgerbroodje met de burger, puntpaprika, ui en eventueel wat van de salade.
- Serveer de patatjes en de mayonaise ernaast.
3699
kJ
Energie (kJ)
884
kcal
Energie (kcal)
48.7
g
Vetten
12.4
g
waarvan verzadigd
74
g
Koolhydraten
17.5
g
waarvan suikers
11.2
g
Vezels
32.3
g
Eiwitten
3.1
g
Zout
met aardappelblokjes à la patatas bravas en tomatensalade
en voor ouders: pikante champignons en lente-ui
met prei, champignons en Mexicaanse kruiden
