med jasminris og rømmedipp
Klar for å begi deg ut på en kulinarisk reise? Vår herlige bowl med glasert tofu, luftig ris og maissalsa lar deg flykte fra hverdagen og bringer Mexico til middagsbordet ditt. Lettvint og velsmakende vegetarmat på sitt beste.
Allergens
Tags
Jasminris
150 g
Hvitløk
0.5 stk
Tomatpure
35 g
Balsamico
12 ml
Tex-Mex
2.5 g
Tofu
180 g
Spinat
60 g
Avokado
1 stk
Tomat
1 stk
Mais
0.5 boks
Sitrusfrukt
1 stk
Rømme
75 ml
Majones
25 g
Vann til ris
3 dl
Salt til ris
0.5 ts
Olje til salat
1 ss
Salt til salat
0.25 ts
Salt til glaze
0.25 ts
Ketchup til glaze
1 ss
Salt til tofu
0.25 ts
Smør til glaze
1 ss
Vann til glaze
2 ss
Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 12 min.
Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.
TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.
I mellomtiden, skyll spinat.
Hell væske av mais.
Halver lime.
Halver avokado, fjern stein og grav ut innmaten med en skje. Skjær i 2 cm store biter.
Grovhakk tomat og spinat.
Bland mais, avokado, tomat, spinat, olivenolje, salt og en stor skvett limesaft i en stor skål rett før servering.
Finhakk eller press hvitløk.
Bland rømme, hvitløk, majones og en klype salt og pepper i en liten skål.
Bland balsamico, tomatpure, Tex-Mex, salt og ketchup i en liten skål.
Skjær tofu i 2 cm store terninger og krydre med salt.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek tofu i 3-4 min på hver side, eller til gyllen.
Tilsett smør, glaze og vann og la småkoke i 1 min, til vannet fordamper og tofu er glasert.
Anrett ris i skåler og topp med maissalsa, tofu og dippsaus.
869
kcal
Kalorier
3635
kj
Energi (kj)
44.9
g
Fett
12.7
g
Mettet fett
83.9
g
Karbohydrater
12.1
g
Sukker
25.2
g
Protein
0
mg
Natrium
