avec boulgour
Ingrédients : Poitrines de poulet biologique • Poivron • Sauce au cari tikka (lait) (eau, concentré de tomates, oignons, sucre, substances laitières modifiées, huile de soya, vinaigre, amidon de maïs modifié, sel, ail, huile de canola, jus de citron concentré, poudre d'ail, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Oignon rouge • Boulgour (blé) (semoule de blé dur) • Purée de gingembre et d’ail (ail, eau, gingembre, huile de soya, épices, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Épinards • Vinaigre de vin rouge • Bouillon de légumes en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) • Coriandre • Mélange d’épices dal (épices, poudre d'ail, sel, huile de canola, dioxyde de silicium).
Allergens
Tags
Poitrines de poulet bio
2 unit(s)
Boulgour
0.5 cup
Oignon rouge
1 unit(s)
Bébés épinards
28 g
Poivron
1 unit(s)
Coriandre
7 g
Mélange d’épices dal
6 g
Purée de gingembre et d’ail
2 tbsp
Vinaigre de vin rouge
1 tbsp
Sauce tikka
0.5 cup
Base de sauce tomate
2 tbsp
Bouillon de légumes en poudre
7.5 g
Beurre
1 tbsp
Huile
1 tbsp
Sucre
0.5 tsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting wash and dry all produce.
- To a medium pot, add stock powder, 3/4 cup (1 1/2 cups) water and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt. Cover and bring to a boil over high.
- Once boiling, stir in bulgur. Cover, remove from heat and let stand for 15-16 min, until bulgur is tender and liquid is absorbed.
- Core, then cut pepper into 1/2-inch pieces.
- Peel, then cut onion into 1/2-inch pieces.
- Roughly chop cilantro.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1/2 tbsp oil, peppers and onions. Cook for 3-4 min, stirring often until tender-crisp.
- While veggies cook, pat chicken dry with paper towels.
- On a clean cuting board, cut chicken into 1/2-inch pieces.
- When veggies are done, transfer to a plate.
- Reheat pan over medium.
- Add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, chicken, Dal Spice Blend, ginger-garlic puree and 1/2 tsp (1 tsp) sugar. Season with salt and pepper. Cook, 3-4 min, stirring often until chicken is cooked through.**
- Add vinegar. Cook for 1 min, stirring often until liquid absorbs.
- To chicken, stir in Tikka sauce, tomato sauce base, 1 tbsp (2 tbsp) butter and 1/4 cup (1/2 cup) water. Cook for 1-2 min, stirring often until simmering.
- Stir in spinach and pepper-onion mixture. Season with salt and pepper.
- Stir half the cilantro into bulgur.
- Divide bulgur and chicken vindaloo between bowls.
- Sprinkle remaining cilantro over top.
640
kcal
Calories
22
g
Fat
6
g
Saturated Fat
64
g
Carbohydrate
14
g
Sugar
9
g
Dietary Fiber
49
g
Protein
140
mg
Cholesterol
1290
mg
Sodium
0.3
g
Trans Fat
1500
mg
Potassium
125
mg
Calcium
4.5
mg
Iron
avec farro à la ciboulette, aux raisins éclatés, aux épinards et à la roquette
avec sauce au yogourt et pico de gallo frais
