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Tacos mexicains au poulet asado au chipotle
Saveurs du monde
Très riche en fibres
Épicé
Tacos mexicains au poulet asado au chipotle

avec piments forts grillés, guacamole et feta

30 min
Difficulté: 2/3
Mexicaine

Ingredients: Chicken breast • Flour tortillas (wheat flour, water, canola oil, salt, sugar, soybean oil, mono- and diglycerides, sodium acid pyrophosphate, calcium propionate, potassium sorbate, sodium bicarbonate, potassium bicarbonate, sodium aluminum phosphate, calcium lactate, sodium aluminum sulfate, enriched wheat flour, cornstarch, fumaric acid, potassium chloride, seasoning (autolyzed yeast, ammonium chloride), guar gum, monocalcium phosphate, l-cysteine hydrochloride, amylase, enzymes, sodium metabisulphite) (wheat, sulphites) • Poblano pepper • Tomato salsa (water, tomatoes (tomatoes, tomato juice, citric acid, calcium chloride), tomato paste, green bell peppers, onions, jalapeno peppers, vinegar, sugar, salt, garlic, soybean oil, dried garlic, dried onion, canola oil, spices, paprika oleoresin, xanthan gum, citric acid, potassium sorbate, sodium benzoate) • Yellow onion • Roma tomatoes • Sour cream (milk ingredients, modified milk ingredients, modified cornstarch, sodium phosphate, sodium citrate, carrageenan, locust bean gum, guar gum, microbial enzyme, bacterial culture) (milk) • Tortilla chips (whole grain corn, white corn, corn masa flour, water, vegetable oil, salt, calcium hydroxide) • Limes • Guacamole (hass avocado, tomato, onion, sea salt, garlic, cilantro, cilantro essential oil) • Chipotle sauce (water, canola and/or soybean oil, sugars (sugar, fancy molasses), tomato paste, vinegar, salt, dehydrated garlic, chili powder, sour cream powder [modified milk ingredients, bacterial culture, lactic acid, citric acid, tocopherols, ascorbyl palmitate], modified corn starch, frozen egg yolk, lactic acid, buttermilk powder, onion powder, mustard flour, ancho chili pepper, smoked paprika, concentrated lemon juice, paprika oleoresin, polysorbate 60, caramel, potassium sorbate, sodium benzoate, soy lecithin, xanthan gum, calcium disodium EDTA, spices, spice extract) (milk, soy, egg, mustard) • Feta cheese (pasteurized milk, partly skimmed milk, water, salt, lipase, bacterial culture, microbial enzyme, cellulose, natamycin, calcium chloride) (milk) • Tex mex paste (tomato paste, tomato blend (tomatoes, tomato juice, citric acid, calcium chloride), salt, water, vegetable oil, sugars (sugar, maltodextrin), chipotle peppers, onions, chili peppers, vinegar, smoked paprika, paprika oleoresin, modified corn starch, garlic powder, mustard, cocoa powder, rice vinegar, onion powder, seasoning, spices, herbs, natural flavour, xanthan gum, acetic acid) (mustard).

Allergens

Sulfites
Soya
Sulfites
Moutarde
Lait
Blé
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Crustacés
Gluten
Sésame
Noix
Poisson

Tags

30-min-or-less
Très riche en fibres
Épicé
Handhelds
Latin-american-faves
Speciality
Taco-night
Saveurs du monde
Ingrédients
Poitrines de poulet

Poitrines de poulet

2 unit(s)

Tortillas de farine

Tortillas de farine

6 unit(s)

Piment fort

Piment fort

1 unit(s)

Oignon jaune

Oignon jaune

1 unit(s)

Pâte tex-mex

Pâte tex-mex

1 tbsp

Guacamole

Guacamole

3 tbsp

Sauce au chipotle

Sauce au chipotle

2 tbsp

Tomato

Tomato

1 unit(s)

Feta, émietté

Feta, émietté

0.25 cup

Lime

Lime

1 unit(s)

Croustilles de maïs

Croustilles de maïs

85 g

Salsa de tomates

Salsa de tomates

0.5 cup

Crème sure

Crème sure

86 mL

Huile

Huile

1 tbsp

Poivre

Poivre

0.063 tsp

Sel

Sel

0.063 tsp

Preparation
1
Prep

  • Before starting, preheat the broiler to high.
    Wash and dry all produce.
  • Core, then cut hot pepper into 1/4-inch strips. (TIP: We suggest using gloves when prepping hot peppers!)
  • Halve, peel, then cut onion into 1/2-inch slices.
  • Cut tomato into 1/4-inch pieces.
  • Zest, then juice half the lime. Cut remaining lime into wedges.

2
Prep and marinate chicken

  • Pat chicken dry with paper towels.
  • Cut chicken into 1/2-inch cubes.
  • In a medium bowl, combine chicken, Tex-Mex paste, lime zest and 1/2 tbsp (1 tbsp) lime juice.
  • Season with salt and pepper, then toss to coat.
  • Set aside.

3
Mix chipotle cream

  • In a small bowl, add chipotle sauce, sour cream and 1/2 tsp (1 tsp) lime juice.
  • Season with salt and pepper, then stir to combine. Set aside.

4
Broil chicken and veggies

  • Add chicken to one half of a foil-lined baking sheet. Spread out into an even layer.
  • Broil chicken in the top of the oven for 4-6 min, until golden.
  • Carefully remove the baking sheet from the oven. Add onions, hot peppers and 1 tbsp (2 tbsp) oil to the other half of the baking sheet. Season with salt and pepper, then toss to coat.
  • Broil chicken and veggies in the top of the oven for 3-6 min, until chicken is cooked through and veggies are charbroiled.**

5
Warm tortillas

  • Meanwhile, wrap tortillas in foil, then place in the bottom of the oven for 4-5 min, until warm. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm the tortillas.)

6
Finish and serve

  • Divide hot peppers and onions between tortillas. Top with chicken, tomatoes and feta.
  • Spoon some chipotle cream over top.
  • Serve with remaining lime wedges.
  • Serve salsa, guacamole and chips on the side.

Nutrition per serving

1010

kcal

Calories

43

g

Fat

10

g

Saturated Fat

105

g

Carbohydrate

22

g

Sugar

10

g

Dietary Fiber

57

g

Protein

155

mg

Cholesterol

2030

mg

Sodium

0.4

g

Trans Fat

1600

mg

Potassium

400

mg

Calcium

5.5

mg

Iron

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