avec vinaigrette miso-tahini
Ingrédients : Pois chiches (pois chiches, eau, sel, acide ascorbique, EDTA disodique) • Halloumi (lait) (lait de vache pasteurise, lait de chèvre et de brebis pasteurisé, présure, sel, enzyme microbienne, chlorure de calcium, menthe séchée) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Petites tomates • Citron • Chou rouge • Sauce tahini (soya, sésame) (eau, tahini (sésame), amidon de maïs modifié, sucre, vinaigre, sel, jus de citron concentré, huile végétale, ail, huile de canola, épices, arôme naturel, lécithine de soya, gomme xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA de calcium et de disodium) • Moutarde à l’ancienne (moutarde) (eau, vinaigre blanc, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, son de moutarde, acide citrique, curcuma, épices, extrait d'épices, arôme naturel, gomme xanthane) • Concentré de bouillon de miso (soya) (sucres (maltodextrine, glucose), eau, fève de soya, riz, sel, alcool) • Mélange d'épices chili-cumin (épices et herbes, sel, sucres (sucre, extrait sec de sirop de maïs), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge, céleri), acide citrique, oléorésine de paprika, huile de canola, dioxyde de silicium, glutamate monosodique) • Ail.
Allergens
Tags
Haloumi
1 unit(s)
Pois chiches
1 unit(s)
Mélange printanier
113 g
Petites tomates
113 g
Chou rouge, émincé
56 g
Citron
1 unit(s)
Gousses d'ail
1 unit(s)
Mélange d’épices chili-cumin
11 g
Sauce tahini
2 tbsp
Concentré de bouillon de miso
1 unit(s)
Moutarde à l’ancienne
1 tbsp
Huile
3.5 tbsp
Sucre
0.125 tsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, preheat the oven to 425°F. Wash and dry all produce.
- Drain and rinse chickpeas, then pat dry with paper towels.
- To an unlined baking sheet, add chickpeas, Chili-Cumin Spice Blend and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then toss to coat.
- Roast in the top of the oven for 20-24 min, stirring halfway through, until golden and crispy.
- To a medium bowl, add cabbage, 1/8 tsp (1/4 tsp) sugar and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. Season with salt and pepper. Toss to coat. Set aside.
- Zest, then juice lemon.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Halve baby tomatoes.
- To a large bowl, add mustard, miso broth concentrate, tahini sauce, garlic, lemon zest, lemon juice, 1 tbsp (2 tbsp) water and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Reserve 2 tbsp (1/4 cup) dressing in a small bowl. Set aside.
- To the large bowl with remaining dressing, add tomatoes and spring mix. Do not toss until step 6!
- When chickpeas are almost done, heat a large non-stick pan over medium-high.
- While pan heats, cut halloumi into 1/2-inch pieces.
- Using a strainer, rinse halloumi in cold water, then pat dry with paper towels.
- When pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then halloumi. Cook for 3-5 min, flipping occasionally, until golden and crisp.
- Toss salad.
- Divide salad between plates.
- Top with cabbage, roasted chickpeas and seared halloumi.
- Drizzle reserved dressing over top.
820
kcal
Calories
53
g
Fat
21
g
Saturated Fat
53
g
Carbohydrate
8
g
Sugar
15
g
Dietary Fiber
38
g
Protein
75
mg
Cholesterol
2270
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
950
mg
Potassium
400
mg
Calcium
5.5
mg
Iron
avec patates douces rôties et fromage de chèvre
avec brocoli rôti, oignons rouges et carottes
avec salade de pois chiches rôtis et vinaigrette au citron et au tahini
avec patates douces rôties et fromage de chèvre