avec pains plats et mayonnaise
Ingrédients : Pains plats (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) • Pomme Gala • Brie (lait) (lait, sel, culture bactérienne, enzyme microbienne, culture de moisissures) • Mélange roquette et épinards • Tartinade de canneberges (sucre (sucre, jus de canneberge concentré), eau, canneberges séchées sucrées (canneberges, sucre, huile végétale), pectine, acide citrique, sorbate de potassium) • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Pacanes • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Canneberges séchées (canneberges, sucre, huile de tournesol) • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, sucre, sel).
Allergens
Tags
Fromage brie
125 g
Pain plat
2 unit(s)
Mélange roquette et épinards
56 g
Pomme Gala
1 unit(s)
Tartinade de canneberges
2 tbsp
Mayonnaise
2 tbsp
Pacanes
28 g
Parmesan, râpé grossièrement
0.25 cup
Vinaigre de riz assaisonné
1 tbsp
Canneberges séchées
28 g
Huile
0.5 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
Beurre
0.5 tbsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Heat a medium non-stick pan over medium-high (large pan for 4 servings).
- While the pan heats, quarter, core, then cut apple into 1/8-inch slices.
- When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) butter and half the apples. Cook for 2-3 min, stirring often, until golden and tender-crisp.
- Stir in dried cranberries, half the cranberry spead and half the vinegar. Season with salt and pepper. Cook for 1-2 min, stirring often, until liquid absorbs.
- Transfer to a plate. Carefully rinse and wipe out the pan.
- While cranberry-apple mixture cooks, slice brie into 1/4 inch-thick slices.
- Cut a piece of parchment measuring 8x8 inches.
- Spread mayo over one side of 1 (2) of the flatbreads.
- Reheat the same pan (from step 1) over medium.
- When hot, place the prepared flatbread mayo-side down in pan.
- Assemble brie slices and cranberry-apple mixture over top, leaving a 1/2-inch border. Close with remaining flatbread. (NOTE: Don't crowd the pan; cook panini in 2 batches for 4 servings)
- Reduce heat to medium-low.
- Place the prepared parchment paper over top. Place a heavy-bottomed pot or pan over top and gently press down.
- Cook for 1-3 min per side, covering the second side with parchment and pressing down, until golden and crisp.
- While panini cooks, to a large bowl, add remaining vinegar, remaining cranberry spread and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. Season with salt and pepper. Stir to combine.
- Add remaining apples, arugula and spinach mix and pecans. Toss to coat.
- Quarter panini.
- Divide panini and salad between plates
- Sprinkle Parmesan over salad.
890
kcal
Calories
48
g
Fat
17
g
Saturated Fat
86
g
Carbohydrate
31
g
Sugar
7
g
Dietary Fiber
27
g
Protein
80
mg
Cholesterol
1540
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
400
mg
Potassium
550
mg
Calcium
4.5
mg
Iron
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