acompañado de quinoa con picadillo de verduras criollo
¿Estás buscando una proteína con guarnición pero quieres evitar lo de siempre? Con nosotros siempre tendrás nuevas opciones para disfrutar de platos distintos sin sacrificar el tiempo invertido. En este caso, en tan solo 25 minutos tendrás un lomo con miel y pimentón acompañado de una quinoa tricolor con salsa criolla.
Allergens
Utensils
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Quinoa tricolor
150 gramo(s)
Pimiento verde italiano
1 unidad(es)
Cebolla roja
0.5 unidad(es)
Tomate
1 unidad(es)
Pimentón ahumado
1 sobre(s)
Miel
2 paquete
Lomo de cerdo
8 unidad(es)
Cebollino
0.5 unidad(es)
Sal y pimienta
1 pizca(s)
Aceite de oliva
2 cucharada(s)
Agua
300 mililitro(s)
Vinagre
2 cucharada(s)
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En un cazo, agrega el agua, sal y la quinoa tricolor.
- Lleva a ebullición, luego, cocina tapado a fuego medio-bajo 12 min.
- Una vez listo, remueve y deja reposar con la tapa puesta.
- Corta el pimiento en cubitos pequeños.
- Pela la cebolla y córtala en daditos.
- Corta el tomate en cubos pequeños
- En un bol grande, añade las verduras y adereza con un chorrito de aceite, el vinagre, sal y pimienta.
- En un bol, mezcla el pimentón, la miel y un chorrito de agua.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el lomo, salpimienta y cocina 1-2 min por lado.
- Añade la mezcla de miel y pimentón y cocina 1 min más.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- Pica el cebollino.
- Agrega la quinoa al bol con las verduras y mezcla.
- Sirve la quinoa con verduras en un lado de los platos y coloca el lomo al otro lado.
- Acaba añadiendo cebollino al gusto.
5570
kJ
Valor energético (kJ)
1331
kcal
Valor energético (kcal)
93
g
Grasas
26.4
g
de las cuales saturadas
70.9
g
Carbohidratos
18.5
g
de los cuales azúcares
2.5
g
Fibra
64.4
g
Proteínas
0.1
mg
Sodio
con aguacate y semillas de calabaza tostadas
acompañada de ensalada con picatostes