¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Pela la cebolla y córtala en tiras finitas.
• En un bol, agrega la cebolla, el vinagre para encurtir, el azúcar y sal. Remueve y deja reposar hasta el paso 4.
• Corta el pepino a rodajas muy finas.
• Pela y ralla el ajo.

• En una ensaladera, mezcla con varillas la mantequilla de cacahuete, el aceite de sésamo, la salsa de soja, el ajo y el vinagre.
• Añade el pepino y mezcla.
• Reserva en la nevera.

• Corta el pollo en tiras longitudinales de 1-2 cm y salpimienta.
• En un plato hondo, bate el huevo.
• En otro plato, pon el panko.
• Cubre el pollo con el huevo y luego con el panko, presionando ligeramente.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• En una sartén, calienta a fuego medio-alto el aceite para freír.
• Cuando esté caliente, agrega el pollo y cocina 2-3 min por lado, hasta que esté dorado por fuera y deje de estar rosado en el interior.
• Cuando esté listo, reserva en un plato con papel de cocina.

• Coloca los panes bao en un plato, sin que se toquen entre ellos, y calienta en el microondas entre 40 y 60 segundos a máxima potencia, hasta que queden tiernos y esponjosos.
• En un bol pequeño, mezcla la mayonesa y la salsa hoisin.

• Rellena los baos con pollo crujiente, pepino al gusto y cebolla encurtida escurrida.
• Añade encima mayonesa de hoisin al gusto.
• Sirve el pepino restante a un lado como acompañamiento.