mit frischen Kräutern und Oliven
One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiss alles in einen Topf, eine Bratpfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich das Kochen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas abwaschen und alles steht ruckzuck auf dem Tisch.
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Küchenutensilien
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Rigatoni
270 g
Skipjack Thunfisch im eigenen Saft
160 g
Knoblauchzehe
8 g
Stückige Tomaten
390 g
Tomatenmark
35 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
20 g
Basilikum
10 g
Rote Zwiebel
80 g
Schwarze Oliven ohne stein
50 g
Wasser
400 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Olivenöl
1 Esslöffel
Erhitze 400 ml [ 800 ml] heissem Wasser* im Wasserkocher.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
In einem grossen Topf 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin 2 – 3 Min. farblos anschwitzen.
Die Hälfte [alles] vom Tomatenmark dazugeben und 30 Sek. mitrösten.
Mit stückigen Tomaten und 400 ml [800 ml] heissem Wasser* ablöschen und 1 TL [2 TL] Salz* einrühren.
Pasta in den Topf geben, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze abgedeckt 8 – 10 Min. kochen, bis die Pasta bissfest ist.
Wichtig: Dabei mind. alle 2 Min. umrühren, sonst klebt die Pasta am Topfboden fest.
Oliven halbieren.
Basilikumblätter abzupfen.
Flüssigkeit vom Thunfisch mithilfe des Deckels abgiessen.
Am Ende der Pasta-Kochzeit, Oliven und Thunfisch zu den Rigatoni geben und 1 Min. mit erhitzen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta auf tiefe Teller verteilen. Mit geriebenem Hartkäse und Basilikum toppen.
En Guete!
3150
kJ
Energie (kJ)
753
kcal
Energie (kcal)
14.6
g
Fett
4
g
davon gesättigt
112.9
g
Kohlenhydrate
16.8
g
davon Zucker
10
g
Ballaststoffe
39.5
g
Eiweiss
2.16
g
Salz
