Peperoni halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden.

Rüebli nach Belieben schälen, längs halbieren und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.

Frühlingszwiebel in 2 cm Stücke schneiden.

Strunk vom Pak Choi in ca. 0.5 cm abschneiden und Pak Choi in 2 – 3 cm grosse Stücke schneiden.

Knoblauch fein hacken.

In einer kleinen Schüssel Hälfte Sambal Badjak, Hoisinsauce, Maizena, etwas Honig*, Salz*, Pfeffer* und 100 ml [200 ml] Wasser* verrühren.

Pouletbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Mit restlichem Sambal Badjak, Salz* und Pfeffer* würzen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.

Poulet je Seite 3 – 4 Min. goldbraun anbraten. Mit 1 TL [2 TL] Honig* und 2 EL [4 EL] Wasser* ablöschen. Herausnehmen.

In der Bratpfanne erneut 0.5 EL [1 EL] Öl* erhitzen. Gemüse 6 – 8 Min. bissfest braten.

Nudeln und Sauce in die Bratpfanne geben und 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und die Nudeln bissfest sind. Mit Salz*, Pfeffer* und Honig* abschmecken.

Poulet nach Belieben in Scheiben schneiden.

Wokpfanne auf tiefe Teller verteilen und mit Poulet toppen.

En Guete!