Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. 

Kartoffeln in 4 oder 6 Spalten schneiden. 

Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [2 EL] Öl*, „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.

Pouletbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen.

Pouletbrust in eine grosse Schüssel geben und mit „Hello Harissa", 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. 

Marinieren lassen und mit dem Rezept fortfahren.

Burger Buns waagerecht aufschneiden

Zwiebel abziehen und in 1 cm Ringen schneiden. 

Avocado halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

In einer kleinen Schüssel Joghurt, Mayonnaise und Zaatar vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Zwiebeln und marinierte Pouletbrust neben den Kartoffeln geben und 12 – 14 Min. garen, bis das Fleisch von innen nicht mehr rosa ist.

In den letzten 5 Min. der Garzeit das Burger-Brötli offen in den Ofen geben.

Tipp: Bestreiche nach Belieben das Burger-Brötli mit etwas Butter* oder Öl*, damit es eine goldbraune Farbe bekommt.

Oberseite des Brötlis mit etwas Zaatar-Dip bestreichen. Untere Hälfte mit etwas Dip, Avocadoscheiben und der Pouletbrust belegen. 

Kartoffelspalten daneben anrichten und mit dem restlichen Dip geniessen.

En Guete!