Fladenbrotpizza mit Argentinos und Apfelscheiben

Wenig Vorbereitung

10 Min. Vorbereitung

dazu Frühlingszwiebel und frischer Salat

25 Min.

Schwierigkeit: 1/3

Spanisch

Hier kommt das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack verschönert es Dir Deinen Tag. En Guete!

Allergene

Weizen

Milch (einschließlich Laktose)

Senf

Sesamsamen

Küchenutensilien

Bratpfanne

Kleine Schale

Großen Topf mit Deckel

Grosse Schüssel

Tags

Wenig Vorbereitung

10 Min. Vorbereitung

Zutaten

Mini-Fladenbrot

300 g

Argentinos Pikant

80 g

Blattsalatmischung

50 g

Apfel

180 g

Frühlingszwiebel

50 g

Knoblauchzehe

4 g

Saurer Halbrahm

100 g

Reibekäse aus Saland

50 g

Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“

3 g

Salz

nach Geschmack

Olivenöl

2 Esslöffel

Pfeffer

nach Geschmack

Weissweinessig

1 Teelöffel

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Apfel vierteln, entkernen und quer in dünne Scheiben schneiden.

Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.

Argentinos in 1 cm Würfel schneiden.

In einer kleinen Schüssel saurer Halbrahm (1 EL [2 EL] zurückbehalten) und „Hello Smoky Paprika“ verrühren.

Knoblauch dazu pressen, gut verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Fladenbrote waagerecht durchschneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem sauren Halbrahm-Mischung bestreichen. Äpfel, Frühlingszwiebeln und Argentino darauf verteilen.

Pizzen mit 1 EL [2 EL] Olivenöl* beträufeln und mit Reibkäse toppen. Im Ofen 15 – 17 Min. backen, bis die Äpfel weich sind und das Fladenbrot knusprig ist.

Tipp: Benutze für 4 Personen 2 Backbleche.

In einer grossen Schüssel zurückbehaltene saurer Halbrahm mit 1 EL [2 EL] Olivenöl*, 1 TL [2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.

Salatmix untermischen.