Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. 

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. 

In einen großen Topf heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.

Conchiglie hinzufügen und 8 – 10 Min. bissfest garen.

Nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen, dabei 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser auffangen.

Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln.

Porree längs halbieren, gründlich waschen und in feine Streifen schneiden.

Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

Kochsahne, „Hello Umami“ und Hühnerbrühe in den Messbecher mit dem abgemessenem Pastakochwasser geben und gut miteinander verquirlen. 

Krustenschinken in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

In einer Auflaufform Champignons, Porree, weiße Frühlingszwiebelringe, Pasta, Schinken und Sahnesoße gut miteinander vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Käse über dem Auflauf verteilen und den Auflauf 18 – 20 Min. backen, bis das Gemüse durch und der Käse geschmolzen ist. 

Kürbiskerne 5 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Auflauf streuen und mitbacken.

Nach Ende der Garzeit Auflauf aus dem Ofen nehmen, auf Teller verteilen und mit grünen Frühlingszwiebelringen bestreuen.

Guten Appetit!