dazu süße Soße und Sesam-Topping
One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.
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Küchenutensilien
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Basmatireis
150 g
Hackfleischzubereitung vom Weiderind
200 g
Brokkoli
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Sojasoße
50 ml
Sesamsamen
10 g
Gehackter Knoblauch & Ingwer in Öl
30 g
Rinderbrühe
4 g
Maisstärke
4 g
Salz
0.25 Teelöffel
Wasser
350 ml
Pfeffer
nach Geschmack
Balsamicoessig
1 Teelöffel
Zucker
2 Teelöffel
Öl
1 Esslöffel
Erhitze 350 ml [525 ml | 700 ml] Wasser im Wasserkocher.
Brokkoli in mundgerechte Röschen teilen.
Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
Sesam in einer großen Pfanne mit Deckel ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten, bis er bräunt. Herausnehmen und beiseite stellen.
In der großen Pfanne Hackfleisch 2 – 3 Min. krümelig anbraten. Maisstärke, Knoblauch & Ingwer Mix, Sojasoße, 2 TL [3 TL | 4 TL] Zucker*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* und Pfeffer dazugeben und 1 Min. eindicken lassen. In eine Schüssel geben und beiseite stellen.
In der großen Pfanne jetzt 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Brokkoli und Zwiebel darin 2 – 3 Min. anbraten. Reis, Rinderbrühe, 0,25 TL [0,25 TL | 0,5 TL] Salz* und 350 ml [525 ml | 700 ml] Wasser* hinzufügen, gut vermengen, aufkochen lassen und dann abgedeckt auf mittlerer Hitze 12 Min. köcheln lassen.
Anschließend den Reis einmal umrühren, Hackfleisch mit Soße darauf geben, Topf vom Herd nehmen und mind. 10 Min. abgedeckt quellen lassen. Eventuell mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Beef & Brokkoli Reispfanne auf tiefen Tellern verteilen, mit Sesam garnieren.
Guten Appetit!
737
kcal
Energie (kcal)
3083
kJ
Energie (kJ)
33
g
Fett
11
g
davon gesättigte Fettsäuren
74.6
g
Kohlenhydrate
12.1
g
davon Zucker
34.3
g
Eiweiß
5.61
g
Salz
