in würziger Tomatensoße mit Hartkäse
Pasta geht immer, oder? Egal ob Ravioli, Fusilli oder Linguine, auf diesen italienischen Klassiker können sich alle einigen. Unsere Kreation mit frischem Gemüse und cremiger Soße ist übrigens im Nu zubereitet. Mhmm in 3,2,1 ...
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Küchenutensilien
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Bio Rinderhackfleischzubereitung
250 g
Rigatoni
270 g
Stückige Tomaten
390 g
Knoblauchzehe
2 Stück
Hartkäse ital. Art, gerieben
20 g
Kochsahne leicht
150 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
2 g
Zucchini
1 Stück
Olivenöl
1 Esslöffel
Butter
1 Teelöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Wasser
nach Geschmack
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen.
Pasta hinzugeben und 10 – 11 Min. bissfest garen.
Danach durch ein Sieb abgießen.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Zucchini grob raspeln.
Knoblauch abziehen.
In einem zweiten großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen.
Rinderhackfleisch darin 2 – 3 Min. scharf anbraten.
Zucchini in den Topf zu dem Hackfleisch geben, Knoblauch dazu pressen und 2 – 3 Min. mit anschwitzen.
Mit stückigen Tomaten, „Hello Buon Appetito" und Kochsahne ablöschen. Soße 6 – 8 Min. köcheln lassen.
Soße mit 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter*, etwas Zucker*, Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta in den Topf geben, gründlich vermengen und 1 Min. eindicken lassen.
Rigatoni al Ragù auf tiefe Teller verteilen.
Mit Hartkäse bestreuen.
Guten Appetit!
4659
kJ
Energie (kJ)
1114
kcal
Energie (kcal)
48.8
g
Fett
12.2
g
davon gesättigte Fettsäuren
114.3
g
Kohlenhydrate
18.1
g
davon Zucker
50.9
g
Eiweiß
3.38
g
Salz
Buschbohnen, Lauch und frischen Kräutern
dazu Basilikumpaste und Kürbiskerne
dazu bunter Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing