mit frischen Kräutern und Kalamata Oliven
One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich das Kochen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas abwaschen und alles steht ruckzuck auf dem Tisch.
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Küchenutensilien
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Rigatoni
270 g
Bio Rinderhackfleischzubereitung
250 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
2 Stück
Stückige Tomaten
390 g
Tomatenmark
35 g
Basilikum/Thymian
10 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
20 g
Kalamata-Oliven ohne Stein
70 g
Wasser
400 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Olivenöl
1 Esslöffel
Erhitze 400 ml [600 ml | 800 ml] heißem Wasser* im Wasserkocher.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Rinderhackfleisch, Zwiebel und Knoblauch darin 2 – 3 Min. anschwitzen.
Die Hälfte [drei Viertel | alles] vom Tomatenmark dazugeben und 30 Sek. mitrösten.
Mit stückigen Tomaten und 400 ml [600 ml | 800 ml] heißem Wasser* ablöschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Salz* einrühren.
Pasta und Thymianzweige in den Topf geben, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze abgedeckt 8 – 10 Min. kochen, bis die Pasta bissfest ist.
Wichtig: Dabei mind. alle 2 Min. umrühren, sonst kleben die Pasta am Topfboden fest.
Oliven halbieren.
Basilikumblätter abzupfen.
Am Ende der Pasta-Kochzeit Thymianzweige herausnehmen und Oliven zu den Rigatoni geben und 1 Min. mit erhitzen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta auf tiefe Teller verteilen. Mit Hartkäse und Basilikum toppen.
Guten Appetit!
4417
kJ
Energie (kJ)
1056
kcal
Energie (kcal)
43.7
g
Fett
4.3
g
davon gesättigte Fettsäuren
113.4
g
Kohlenhydrate
17
g
davon Zucker
11.1
g
Ballaststoffe
48
g
Eiweiß
3.76
g
Salz
dazu Zucchini, Kirschtomaten und Basilikum