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Hier kommt etwas ganz Besonderes für kleine und große Weihnachtselfen: ein Tannenbaum aus deftiger Rinderhackbolognese, üppig behangen mit goldglänzenden Gnocchisternen. In nur 15 Minuten landet dieses leckere Weihnachtswunder auf deinem Teller – Baumschmücken in Rekordzeit! Da strahlen die Augen gleich mit!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Gnocchi in Sternform
400 g
Karotte
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Tomatensugo
300 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
40 g
Hackfleischzubereitung vom Weiderind
200 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Olivenöl
2 Esslöffel
Wasser
100 g
Knoblauch abziehen.
Karotte nach Belieben schälen und in grobe Stücke schneiden.
Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g | 20 g] Öl* und Hackfleisch zugeben, mit dem Spatel unterheben und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Tomatensugo und 100 g [150 g| 200 g] Wasser*, 1 Prise Zucker*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben, mit dem Spatel noch einmal durchrühren, ggf. größere Hackfleischstückchen mit dem Spatel zerkleinern und 12 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.
Währenddessen in einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Gnocchi darin 6 – 8 Min. goldbraun anbraten. Soße mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Einen Gnocchistern zur Seite legen.
Soße und Gnocchi auf tiefen Tellern anrichten. Mit Hartkäse toppen. Den beiseite gelegten Gnocchistern auf der Spitze des Gerichts platzieren.
Guten Appetit!
3004
kJ
Energie (kJ)
718
kcal
Energie (kcal)
31.2
g
Fett
13.4
g
davon gesättigte Fettsäuren
75.8
g
Kohlenhydrate
12.1
g
davon Zucker
32.4
g
Eiweiß
4.92
g
Salz
mit Rinderhackbolognese und goldenen Gnocchisternen
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