mit Dukkah-Ofengemüse
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir einen guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Brokkoli
1 Stück
Ofenkartoffel
175 g
Harissa-Paste
25 g
Crème fraîche, Bio
100 g
Hirtenkäse leicht
100 g
Zwiebel
2 Stück
Bio Hähnchenbrustfilet
250 g
Gewürzmischung „Hello Dukkah“
2 g
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Brokkoli in mundgerechte Röschen aufteilen.
Zwiebel in Spalten schneiden.
Ofenkartoffel in 1 cm Würfel schneiden.
Gemüse auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen, mit etwas Öl*, „Hello Dukkah“, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Alles im oberen Drittel des Backofens für 20 – 25 Min. rösten.
Hähnchenbrustfilets rundum salzen*.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Temperatur erhitzen. Hähnchenbrustfilets 5 – 8 Min. pro Seite braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
In einem kleinen Topf Harissa-Paste, Crème fraîche und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* 1 – 2 erhitzen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
In der Zwischenzeit Hirtenkäse mit den Händen zerbröseln.
Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichten, Gemüse daneben verteilen und mit Hirtenkäse toppen.
Guten Appetit!
2448
kJ
Energie (kJ)
585
kcal
Energie (kcal)
30.4
g
Fett
18.2
g
davon gesättigte Fettsäuren
30.2
g
Kohlenhydrate
11.5
g
davon Zucker
8.3
g
Ballaststoffe
50.7
g
Eiweiß
2.17
g
Salz
dazu Basilikumpaste und Kürbiskerne
