dazu Hirtenkäse und eine tomatig-würzige Soße
Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.
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Küchenutensilien
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Karotte
2 Stück
Sultaninen
20 g
Mandeln, geröstet
20 g
Hirtenkäse leicht
100 g
Couscous
150 g
Stückige Tomaten
390 g
Gewürzmischung „Hello Mezze“
4 g
Hühnerbrühe
6 g
Bio Hähnchenbruststreifen
250 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Olivenöl
1.5 Esslöffel
Wasser
350 ml
Honig
1 Esslöffel
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen kleinen Topf mit Deckel 250 ml [375 ml | 500 ml] heißes Wasser* und 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* geben und aufkochen lassen.
Couscous, Sultaninen und die Hälfte Brühepulver hineinrühren, Topf vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.
Karotte nach Belieben schälen und schräg in 0,5 cm Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Hähnchen und Karotten darin 2 Min. anbraten.
„Hello Mezze“, restliches Brühepulver, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig* und Tomatenpolpa dazugeben und abgedeckt 8 – 10 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Couscous mit 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Olivenöl* verfeinern.
Couscous auf tiefe Teller verteilen. Mit dem Eintopf, Hirtenkäse und Mandeln toppen.
Guten Appetit!
3331
kJ
Energie (kJ)
796
kcal
Energie (kcal)
23
g
Fett
6.5
g
davon gesättigte Fettsäuren
86.4
g
Kohlenhydrate
29.7
g
davon Zucker
11.8
g
Ballaststoffe
57.5
g
Eiweiß
3.5
g
Salz
Hirtenkäse, Couscous und fruchtigem Curry-Dressing
Hirtenkäse, Couscous und fruchtigem Curry-Dressing
