med zucchini og soltørrede tomater
I aften laver vi lækre, vegetariske pizzaer. Toppingen er en smagfuld blanding af rødløg, zucchini og soltørrede tomater fordelt over en klassisk tomatsauce og revet ost på sprøde pizzabunde. Server med en saftig æblesalat. OBS! Osten, der bruges i denne ret, indeholder animalsk løbe og er derfor ikke vegetarisk.Osten, der bruges i denne ret, indeholder animalsk løbe og er derfor ikke vegetarisk.
Allergens
Tags
Pizzadej
1 stk
Hakkede tomater
195 g
Soltørrede tomater
50 g
Zucchini
1 stk
Basilikum
1 stk
Blandet salat
60 g
Æble
1 stk
Mozzarella
125 g
Løg
1 stk
Parmigiano Reggiano BOB
20 g
Græskarkerner
10 g
Olie til grøntsager
0.5 spsk
Salt til grøntsager
0.25 tsk
Sukker til sauce
1 tsk
Salt til sauce
0.25 tsk
Salt til salat
0.25 tsk
Olie til salat
0.5 spsk
Forvarm ovnen til 250°C/240°C (varmluft).
Tag pizzadejen ud af køleskabet og pakken mindst 10 min før tilberedning. Strø bordpladen med hvedemel, og lad pizzadejen hvile på bordpladen.
Skær løg i tynde, halve skiver.
Skær zucchini i tynde skiver.
Hak soltørrede tomater groft.
Bland løg, soltørrede tomater og zucchini med olivenolie og salt i en stor skål.
Halver pizzadej, og rul ud med hænderne (eller en kagerulle) indtil den er 25 cm i diameter.
Overfør til en bageplade med bagepapir.
TIP: Hvis dejen er svær at rulle ud, så lad den hvile et par minutter og prøv igen.
Bland hakkede tomater, sukker og salt i en lille skål, og fordel på pizzadej.
Top med finrevet ost, zucchini, løg og soltørrede tomater.
Hæld væde fra mozzarella, og riv i grove stykker over pizza.
Bag pizza i ovnen i 12-13 min, eller indtil gylden og gennembagt.
Imens, skær æble i tynde, halve skiver.
Skyl salat.
Bland græskarkerner, salat, æble, salt og olivenolie i en stor skål.
Pluk basilikum.
Anret pizza på tallerkener, og top med basilikumblade revet i mindre stykker.
Server med æblesalat.
3624
kJ
Energi (kJ)
866
kcal
Kalorier (kcal)
28
g
Fedt
11.3
g
Mættet fedt
114
g
Kulhydrat
23.3
g
Sukker
38
g
Protein
6.1
g
Salt
