Tag bøffer ud af køleskabet, og krydr med salt.

Bring en gryde med saltet vand i kog.

Kog nudler i 4 min, eller indtil bløde, og hæld vand fra.

Skyl nudler under koldt vand i en si. 

TIP: Kogevandet skal være salt som havvand. 

Imens, hæld væde fra.

Hak pak choi groft.

Riv ingefær og hvidløg fint.

Snit forårsløg fint.

Bland hvidløg, chiliflager, olivenolie og salt i en lille skål.

TIP: Undlad chilien, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.

Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.

Steg bøffer i 3-4 min på hver side, eller indtil brunet. 

Overfør til en foliepakke, og lad hvile indtil servering.

TIP: Steg i yderligere 1-2 min for gennemstegt.

Imens, opvarm olivenolie i samme gryde på middelhøj varme.

Steg ingefær og pak choi i 1-2 min.

Tilsæt majs, vand, oksebouillon, misopasta, sojasauce, hvidvinseddikke og sukker, og bring i kog.

Sænk til middel varme, dæk med låg, og lad simre i 2-3 min.

Tilsæt nudler til suppe.

Skær bøffer i tynde skiver lige inden servering.

Anret nudler og suppe i skåle.

Top med bøffer, forårsløg og ristede løg.

Dryp med chiliolie.