med gouda og sprød kålslaw
"Sloppy Joe" er en amerikansk sandwich bestående af en krydret kødsauce i en burgerbolle. Og som navnet antyder, må der gerne være masser af det, og det må gerne svine lidt. Vi topper vores Sloppy Joe med gouda og agurk for ekstra lækkerhed, og serverer med en rød- og spidskålsslaw for lidt friskhed.
Allergens
Tags
Løg
1 stk
Hakket oksekød
225 g
BBQ-krydderi
5 g
Tomatpuré
35 g
Worcestershiresauce
16 ml
BBQ-sauce
60 g
Briocheboller
2 stk
Agurk
0.5 stk
Rødkål, skåret
75 g
Revet gouda
50 g
Spidskål, skåret
75 g
Olie til stegning
1 spsk
Salt til kød
0.25 tsk
Smør til sauce
1 spsk
Vand til sauce
1 spsk
Olie til salat
1 spsk
Salt til salat
0.25 tsk
Forvarm ovnen til 220ºC/200ºC (varmluft).
Hak løg fint.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg hakket oksekød og løg med BBQ-krydderi, salt og et nip peber i 4-5 min, eller indtil brunet. Tilsæt tomatpuré, smør, BBQ-sauce, worcestershiresauce og vand, og lad simre i 1-2 min, eller indtil let tyknet.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Imens, del boller på midten.
Placer boller direkte på risten i ovnen, og bag i 3-4 min.
Skær agurk i tynde skiver.
Bland spidskål, rødkål, olivenolie, salt og et nip peber i en stor skål.
Anret underboller på tallerkener, og top med kødsauce, gouda, agurk og overboller.
Server med kålslaw.
3612
kJ
Energi (kJ)
863
kcal
Kalorier (kcal)
46.8
g
Fedt
17.7
g
Mættet fedt
70.6
g
Kulhydrat
28.7
g
Sukker
39.1
g
Protein
5.4
g
Salt
