Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Kog pasta i 11-12 min, eller indtil ‘al dente'.

Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.

TIP: Kogevandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.

Imens, skær zucchini i 1/2 cm halve skiver.

Hak tomat groft.

Pres eller hak hvidløg fint.

Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg hakket svinekød med salt og et nip peber i 3-4 min, eller indtil brunet.

VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Tilsæt zucchini og tomat, og steg i 2-3 min, eller indtil møre.

Tilsæt hvidløg, Mamas Favorit og Middelhavsdrøm, og steg videre i 30 sek, eller indtil velduftende.

Tilsæt madlavningsfløde, pastavand, kyllingebouillon, salt og et nip peber, og lad simre i 1-2 min, eller indtil let tyknet.

Tilsæt pasta, og vend sammen.

TIP: Tilsæt et skvæt vand, hvis pastaen er for tør.

Anret pasta i dybe tallerkener.

Drys med finrevet ost.